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Mis en Bouteille au Chateau:酒庄灌瓶,好雷竞技官网网站的背书*
雷竞技官网网站的专业用语很多,我们怎样来区分呢?他们代表着什么呢?跟着酒圈网来学议一下,看看自己买的雷竞技官网网站是那种类别。
bouteille这个词好面熟,是不是?英文bottle和法文bouteille都是指瓶子,mise en ...是动词mettre 的过去分词,装瓶的意思。法国雷竞技官网网站,在瓶标的最下方,会有Mis en boutteille xxxx一行小字,表示该酒的装瓶地点。
为什么要特意写出装瓶地点呢?波尔多其实也曾经假酒泛滥过,聪明的法国人寻找假酒的特征,他们认为假酒和劣质酒的一大特征,是假酒的原料、酿造、装瓶地点的随意性和不确定性。
雷竞技官网网站法规制定者说:完成种植、酿造、装瓶等生产过程,所发生的场所距离越近,难度越大,成本越高,酒的质量越有保证,好酒的任何生产环节都不允许外包,尽量避免OEM,这是原产地标志法则的精髓。因为工业化大批量生产对应的是专业化、集中化,甲地采摘,集中到酿造成本最低的乙地酿造,再转移到灌装成本最低丙地灌装,能最大限度节约成本,但是很难长期保证产品质量的稳定和各年份雷竞技官网网站口感的严格一致。所以,高品质的雷竞技官网网站,生产过程都在酒庄内部完成,尤其是那些奢侈的身价巨万的雷竞技官网网站,更是如此。
 

(美景酒庄梅多克干红雷竞技官网网站)

                    

(美莲娜酒庄橡木桶陈酿波尔多红雷竞技官网网站)

所以,我们能够通过观察酒标上标注的装瓶地点,很容易判断一支雷竞技官网网站的身份的高下。好酒一定要在酒庄内部装瓶。酒庄装瓶,请认准正标上 min en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字样。
试看:
木桐夏嘉:http://www.jiuq.com/goods-2555.html       mis en bouteille FRANCE。法国灌瓶,地域过大,此酒为大路货。
拉古杰白:http://www.jiuq.com/goods.php?id=2701  mis en bouteille par LG NEGOCIANT AF 33540-GIRONDE
                    装瓶地点在Gironde纪龙德省的 NEGOCIANT公司。33540是法国Negociant公司所在地的邮编,这个装瓶地点在波尔多,比村庄大,比产区略小。
科比尔干红:http://www.jiuq.com/goods-1963.html    mis en bouteille a la propriete,私人领地装瓶。
美莲娜橡木桶陈酿,http://www.jiuq.com/goods-3024.html,mis en bouteille a la propriete,虽然只售78元,也是私人领地装瓶。
    la propriete是公司的意思,和庄园装瓶是一个意思。也就是说,庄园被公司控股时,在公司自有的装瓶厂装瓶。酒在当地庄主自家的灌瓶厂装瓶,自己拥有装瓶流水线才能在装瓶时严格遵守工艺要求,但是自己庄园产量有限,购置一套流水线,一年只用几次,其余大部分时间要闲置,比起外包装瓶,既不方便成本也要高很多。下面几款是酒圈网精选的酒庄灌瓶雷竞技官网网站:
波尔多弗伦古堡雷竞技官网网站,只售69元:mis en bouteille au chateau,酒庄装瓶。
大奖赛金奖卡布兰酒庄,虽然是中档AOC,酒庄灌瓶。
2012上梅多克中级庄拉芳杜博格酒庄雷竞技官网网站,只售92元,酒庄灌瓶。
世界上最贵的雷竞技官网进入罗曼尼康帝的装瓶地点如是标示:mis en bouteille au domaine,domaine通domine,勃艮第面积狭小,庄园面积远远小于Chateau,所以勃艮第通常用Domaine替代Chateau,也是酒庄灌瓶意思。 酒庄装瓶,是最让人放心的酒。在地贵如金的梅多克,要在酒庄内劈出一块地方用作装瓶,太心疼啦。酒庄里面放不下生产线的,就只好手工灌瓶啦,那样的酒产量更少,所以,一行小小的mis en bouteille au chateau.千万不要小看他。  高质量的雷竞技官网网站,一定是mis en bouteille au chateau或者mis en bouteille a la propriete,快快打开您的酒柜,查看一下您的收藏。
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